-
探偵食堂 ~年越しそば~
調査が終わり、依頼者に報告を終えたころ、俺のもうひとつの仕事が始まる。
営業時間は調査が入ってない時。人は「探偵食堂」って言ってるよ。
メニューはない。勝手に注文されてもできないものは作らないよってのが俺の営業方針さ。
客が来るかって?
それが結構来るんだよ。
今日のメニューは「年越しそば」だ。
前回から更新がしばらく滞ってしまったが、おかげさまで本日までいそがしくさせていただきました。
今年最後の投稿はやはり「年越しそば」だと思い、なんとか年内に更新が間に合った。
忙しかったのでカップ麺でいいかなと思ったけど、やっぱりそれではなと考えなおし、生麺の二八そばにした。
一緒に写っている七味はつくばの苅谷七味加工所さんの「福来みかん入り七味唐辛子」だ。
今回、かまぼこを切る際に「紀文」さんのサイトで紹介されていた「かまぼこから板をはずすときのテクニック」をやってみたら気持ちいいくらいきれいにはずすことができた。
やり方はかんたんで、かまぼこを立てて身と板の間に包丁の背をあてて下向き動かすだけ。
これまで刃のほうでやっていたが少なからず身が板に残ってしまっていた。
しかしこの方法でやるときれいに、しかも簡単にはずれた。
気になった方はぜひお試しを。
それではよいお年をお迎えください。
*「探偵食堂」は架空の店舗であり、実在しません。